Čerstvý Boby / Ostrava

Čerstvý Boby je ostravský espresso bar, který se rozhodl rozšířit skupinu podniků v Ostravě, kde kávě rozumějí. Osvěžil ostravské kavárenské vody teprve loni a za tu dobu Ostraváky (a nejen je) usvědčil v tom, že si své místo na zdejší kavárenské scéně zaslouží.

Boby jsou koncipovány jako espresso bar, takže se specializují na „kafe do kelímku“, na dlouhé vysedávání to tady zkrátka není. Interiéru vládne minimalismus a vše je v Bobyho barvách. Plusem je, že čas od času pořádají cuppingy pro veřejnost a také to, že prodávají kávu od zahraničních pražíren, kterou v Ostravě jinde neseženete.

Otevírají každý pracovní den už v šest ráno, zavírají v sedm a díky lokaci v centru města na hlavní tramvajové tepně, je téměř nemožné je v Ostravě minout. Sympatické je, že kafe si tady dáte i v sobotu. Neděle je na ostravské kavárenské scéně ještě tabu, ale objevuje se stále více podniků, které fungují i v sobotu a Boby jsou jedním z nich.